茼蒿炒鸡蛋的家常做法美味又营养

茼蒿和鸡蛋都是生活中营养很丰富的食物，这道茼蒿炒鸡蛋的做法是美味的一道家常菜。下面一起来看看茼蒿炒鸡蛋的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作茼蒿炒鸡蛋的食材

茼蒿炒鸡蛋的做法步骤

1.主料：茼蒿、土鸡蛋辅料：植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜

2.把茼蒿洗净切段

3.小米椒、大蒜切丁和片

4.鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀

5.热锅凉油，油热8成加鸡蛋液，煎到鸡蛋成块捞起

6.再次热锅凉油，油热8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味

7.加茼蒿翻炒均匀

8.加盐翻炒

9.加鸡蛋

10.翻炒均匀即可

茼蒿可以降血糖吗

茼蒿具有降血糖的功效。

茼蒿是一种天然的蔬菜，含有丰富的营养物质。茼蒿中含有可溶性膳食纤维，可以延缓葡萄糖的吸收，改善糖耐量，具有调节血糖的作用，还可以降低餐后血糖。而且茼蒿不光是具有降血糖的功效，也具有降血压的作用。

茼蒿中一种挥发性的精油和胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。另外，茼蒿中含有的多种氨基酸、脂肪、蛋白质及钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。因此茼蒿菜价值可是很高的，建议多多食用。

茼蒿糖尿病人可以吃吗

糖尿病人可以吃茼蒿。茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。

糖尿病人吃茼蒿可是极好的，茼蒿中含有可溶性膳食纤维，可以延缓葡萄糖的吸收，改善糖耐量，具有调节血糖的作用，可以降低餐后血糖。但是糖年病人吃茼蒿只具有食疗的效果，糖尿病具体还得用药物治疗才更科学。