炒酸奶的家常做法清爽可口

炒酸奶是平时很多人都喜欢吃的街边小吃，其实做法很简单，在家可以做出清爽可口的炒酸奶哦。下面一起来看看炒酸奶的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作炒酸奶的食材

炒酸奶的做法步骤

1.准备好食材，提前做好自制酸奶

2.蔓越莓切小粒

3.花生米稍稍压一压备用

4.自制酸奶中调入蜂蜜拌匀

5.加入2/3的瓜子仁、花生米和蔓越莓粒

6.拌匀后倒入模具中

7.再将剩余1/3调料随意撒在上面

8.送入冰箱冷冻定型

9.稍回温后切块即可食用

炒酸奶的热量高吗

热量(以100g炒酸奶为例)：166.77大卡，少吃是不会长胖的。 炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，而且其脂肪含量较低，适量食用不会引起肥胖。

炒酸奶好吃吗

炒酸奶(酸奶冰淇淋)，富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。适合于各个年龄阶层的消费人群。

炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。

炒酸奶做为一种冷饮时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。

炒酸奶中加有果酱、水果、坚果等各种配料使其风味不尽相同。市面上炒酸奶的风味因各地区的制作方式而各不相同。

炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。

炒酸奶由时已久，上世纪九十年代有制冰机就出现有人尝试制作，关于发明者已无从考证。 但并不为大众所接受，偶尔会出现在旅游场所或街边摊贩。随着人们的消费观念转变，对健康安全饮食的重视，这种冷饮经过改良重新出现在人们的视野里。其中河南开封炒酸奶最为人所熟识，新式炒酸奶郑州大滋味较为有名。