最正宗火锅鱼的做法

这个季节正是吃酸菜鱼头火锅的好时节，制作过程也很简单，再来上一点小酒，真的很惬意哦。下面小编为你整理了一些火锅鱼的做法。

火锅鱼的配料

火锅鱼的做法步骤

1.草鱼一头，刮去鳞片，去除内脏，清洗干净

2.将鱼内切下另做它用，鱼头、鱼尾切好备用

3.准备老坛酸菜一包

4.黄豆芽清洗干净

5.准备电火锅，加入适量的水，再放入酸菜、黄豆芽和生姜

6.烧开后放入鱼头，至鱼头煮熟后，加少许盐调味，吃起

火锅鱼的小贴士

草鱼，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。