香菇炒鸡块好吃又简单的做法

用香菇炒鸡块的做法，是人们在家都喜欢吃，做法简单又好吃，是很美味的家常菜肴。下面一起来看看香菇炒鸡块的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作香菇炒鸡块的食材

香菇炒鸡块的做法步骤

1.第一步：准备食材，圆葱，蒜瓣，香菇

2.青椒，干辣椒

3.鸡腿切块，绰水

4.第二步：锅内热油，把蒜瓣，圆葱，青椒，干辣椒，香菇，依次的倒入锅内炒香

5.第三步：绰好的鸡块倒入锅内，依次放入老抽上色，糖，盐，放入适量的白水，稍微焖一会让它更入味，待鸡块快好时，最后放入味精，勾薄芡。

6.最后就可以出锅啦!香喷喷的香菇炒鸡块就做好啦

香菇的热量

量单位热量(可食部分热量)

标准(100克)

鲜香菇的热量(100克)19大卡

干香菇的热量(100克)211大卡

鲜香菇的热量非常低，营养有非常丰富，氨基酸和纤维素含量都比较高，新鲜香菇还含有一定量的维生素，适宜减肥期间经常食用。即使是干香菇的热量也近占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。减肥的女性可以放心食用。

香菇的功效与作用

香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

①《吕氏春秋·本味》：“味之美者，越骆之菌”

②《本草纲目》中载：“香菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁”，并具“大益胃气”、“托痘疹外出”之功。

③《神农本草》：服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”。

④《本草求真》：“香菇味甘性平，大能益气。助食及理小便失禁。”

健体益智

香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

健胃助食

《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。

清热解毒

香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

聪耳益寿

香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

润肤美容

香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。

益气安神

香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

预防感冒

吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒。