香菇芹菜炒方便面的家常做法图解

香菇搭配芹菜一起用来炒方便面的做法，美味好吃又健康，是一道很营养的家常面食。下面一起来看看香菇芹菜炒方便面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作香菇芹菜炒方便面的食材

香菇芹菜炒方便面的做法步骤

1.准备材料，香菇、芹菜和葱姜洗净。

2.全部切成丝。

3.锅内加水烧开，下入方便面。

4.煮软后捞出备用。(方便面含油脂，不用拌油也不会粘的。)

5.起油锅，先把鸡蛋炒熟盛出来。

6.再起油锅，炒香葱姜丝。

7.放入芹菜香菇炒匀，放入适量盐。

8.适量十三香翻炒均匀。

9.放入炒好的鸡蛋。

10.放入煮好的方便面。

11.翻炒片刻。

12.放入鸡精，炒匀后出锅。

香菇的禁忌人群

1，脾胃寒湿、气滞或皮肤瘙痒病患者不宜食用。

2，香菇不宜与鹌鹑肉、鹌鹑蛋同食，鹌鹑肉性味甘平，香菇性凉、味甘，二者同食，面部易生黑斑，同时也易长痔疮。

温馨提示

1，长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对人体造成不良的影响。

2，泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。

3，把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。

4，如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的功效与作用

1，香菇中含有的多糖能够提高人体腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2，香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3，香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

4，香菇里含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5，香菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等有治疗作用，还可以用于缓解消化不良、便秘等症。