香菇炒鸡的家常做法好吃到爆

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，搭配香菇的做法，是一道具有滋补养身作用的家常菜，好吃又健康。下面一起来看看香菇炒鸡的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作香菇炒鸡的食材

香菇炒鸡的做法步骤

1.准备好食材

2.热锅内放油，放姜蒜炒香

3.放入香菇

4.翻炒

5.放入鸡块

6.翻炒

7.淋入黄酒，加适量盐糖

8.放入高压锅，加适量水

9.烧开后中小火10分钟

10.装盆即可

秋天吃香菇好吗

改善秋后乏力

香菇含有丰富的维生素B和D、铁钾含量更为丰富，对秋后人体出现的少气乏力，精神不振有非常好的改善。

提高抗病力

秋季天气逐渐转凉，人容易出现感冒咳嗽等，香菇含有大量不饱和脂肪酸，能有效增强抵抗力预防秋季感冒。

防癌抗癌

香菇含有很高的抗氧化剂，有效抵御巨噬细胞和癌细胞的生长，对于亚健康人群来说，平时吃点香菇炖鸡比啥都强。

香菇的营养价值

1. 提高机体免疫功能：

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

2. 延缓衰老：

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

3. 防癌抗癌：

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;

4. 降血压、降血脂、降胆固醇：

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。