香菇油菜怎么炒才是最好吃的

这道香菇炒油菜的做法非常清淡爽口，两种食材都属于保健食材，营养价值很高，好吃又健康。下面一起来看看香菇炒油菜的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作香菇油菜的食材

香菇油菜的做法步骤

1.香菇洗干净入水焯。

2.油菜摘洗干净切成段。

3.焯过的香菇切成块。

4.炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香后，油菜茎入锅翻炒。

5.香菇入锅翻炒。

6.加盐、味精翻炒。

7.油菜叶子入锅翻炒。

8.翻炒均匀即可出锅装盘。

油菜的营养价值

对于体重偏胖的人群来说非常适合吃油菜，因为油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合从粪便排出，从而减少脂类的吸。

油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间。所以平时是油菜来通肠润便是不错的选择。

油菜所含有的胡萝卜素和维生素C是及其丰富的，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃一斤油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。

吃油菜真的能减肥吗

1、吃油菜的减肥效果不是很明显，但对于患有高血脂症的人来说，吃油菜是个不错的食疗办法。这是因为油菜中含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，也可以与胆酸盐和食物中的胆固醇以及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少身体对脂类物质的吸收，所以有降血脂的功能。吃油菜可以有润肠的作用，如果只是吃油菜的话却不能直接有很好的减肥的效果，可以降低胆固醇，如果想减肥的话一定要配合运动来减肥哦。另外，油菜中的胡萝卜素与维生素C都是抗氧化剂，可以消除体内自由基，有利于降低胆固醇。油菜中所富含的钙，是所有蔬菜中含量最高的。钙有稀释血液的功能。油菜可以有降低胆固醇的作用，而且还可以清除自由基。

2、解毒消肿。油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。食用油菜可以有排毒的作用，而且还可以消肿解毒。