香菇炒鸡的家常做法秘制配方

这道香菇炒鸡的做法是很简单，食材配方也是常见的，搭配在一起炒就是一道美味的家常菜。下面一起来看看香菇炒鸡的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作香菇炒鸡的食材

香菇炒鸡的做法步骤

1.香菇片成大厚片

2.下开水中焯好香菇片

3.鸡胸脯肉片成片生抽腌制10分钟

4.青椒切块胡罗卜切片

5.原材料备齐

6.热油先炒熟鸡片下青椒胡罗卜炒至断生放生抽翻炒出勺。

7.成品

鲜香菇有酸味的原因

一种是质量有问题，还有一种醋放多了。

可能是在小贩手上放久了,或者没有保存好,有些发酵了。说明稍微有点变质,不是特别新鲜。

好的香菇不会有酸味，应该是坏了。其实香菇是碱性食物，有点酸味不一定都是坏的，但最起码不新鲜。个人意见，我也经常吃，没吃过酸的。

新鲜香菇放冰箱是冷冻还是冷藏

可以放到冰箱里冷藏，冷冻会发黑变质的。把香菇放冰箱里利于保存、保鲜。

储存香菇时，要避光储存，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装;

要密封储存，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。香菇必须在低温通风处贮存，所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放，可延长保存期，使用前解冻即可，但不可反复冷冻。