火锅蘸酱做法

春天阳气上升，空气干燥，易上火，炸个鸡蛋酱，吃点野生蒲公英蘸酱菜，去火、开胃，爽口、下饭，还可以搭配一些随自己喜欢的小菜，羊角葱不能少，那才是春天的色彩，春天的味道呐!下面小编为你整理了一些火锅蘸酱的做法。

火锅蘸酱的配料

火锅蘸酱的做法步骤

1. 野生蒲公英摘洗干净

2. 生菜摘洗干净

3. 香菜、苦菊、羊角葱摘洗干净

4. 鸡蛋打散，取1汤匙自制大酱

5. 炒锅加入适量的油

6. 鸡蛋煎熟，搅拌碎碎的，加入大酱炸熟

7. 出锅

8. 美味蘸酱菜上桌啦!

火锅蘸酱的小贴士

1、羊角葱是前一年种植的大葱，第二年春天出来的新芽，特别有葱味儿，比小葱要辣一些。

2、蘸酱菜的选择随自己的喜好，凡是可以生吃的都可以蘸酱吃。