火锅鱼最正宗的做法

鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多，而鱼的烹饪方法也可谓多种多样，清蒸、红烧、酸汤各有各的滋味，各有各的营养。下面小编为你整理了一些火锅鱼的做法。

　　火锅鱼的配料

火锅鱼的做法步骤

鱼头素菜火锅的做法步骤1

1.备素菜清洗待用。

鱼头素菜火锅的做法步骤2

2.鱼头清洗。

鱼头素菜火锅的做法步骤3

3.锅里放油烧开，下入鱼头。

鱼头素菜火锅的做法步骤4

4.加盐两面前片刻。

鱼头素菜火锅的做法步骤5

5.倒进清水或高汤，放点辣椒提辣。

6.将鱼煮至汤荤，下入金针菇。

鱼头素菜火锅的做法步骤7

7.再放进香肠，萝卜片煮入味。

8.调入香菜，鸡精即可上桌。

火锅鱼的小贴士

鱼放进油锅里煎片刻加清水炖至汤荤

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