火锅丸子的清淡做法

丸子是买的超市速冻火锅丸子，这道菜简单快捷美味，真是极好!下面小编为你整理了一些火锅丸子的做法。

　　火锅丸子的配料

火锅丸子的做法步骤

1.火锅丸子准备好。

2.泡发的海参准备好。

3.青菜摘洗净，备用。

4.葱姜准备好。

5.铁锅上炉，倒入油，七成热。

6.放入葱姜。

7.倒入火锅丸子，炒匀。

8.倒入适量的热水。

9.大火烧开，转中火，盖锅，烧五分钟，至丸子飘起。

10.将海参放入，盖锅，大火一分钟。

11.开盖，将青菜放入，大火一分钟，至青菜烧软。

12.加盐调味。

13.加味精调味。

火锅丸子的小贴士

1、火锅丸子不需要提前化冻，直接入锅烧即可，但一定烧透飘起至一倍大时，再放入泡好的海参，因为，泡好的海参已是熟的，过煮容易变老、变小。

2、味精可以不放，也可以用鸡精代替。

3、若用骨汤或鸡汤代替热水，味道会更鲜浓。

4、做汤的油建议少放，是平常炒菜量的三分之一即可。