火锅做法的图解

北方的天气越来越冷，各种火锅是最应季的的吃食啦。鱼头火锅口感麻辣，配以各种蔬菜食用，鲜美而不燥火。下面小编为你整理了一些火锅的做法。

火锅的配料

火锅的做法步骤

1. 原料。

2. 火锅里白菜垫底，放入豆腐、香菇片。

3. 鱼头片开，抹少许盐。

4. 热锅凉油放入鱼头煎一下。

5. 把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香。

6. 放入姜片、蒜片炒香。

7. 把鱼头翻个儿，加热水、盐、老抽调味。

8. 大火煮开后改中火煮5分钟。

9. 倒入火锅中，继续加热。

10. 煮至香菇成熟，豆腐入味就可以吃啦!

火锅的小贴士

这款火锅用的是烧酒精的小火锅，如果您没有，用电磁炉也可以。