怎么炒鲜金针菇好吃又美味

鲜金针菇的营养价值更高，在家搭配上红椒一起炒的做法，是一道好吃又美味的菜肴。下面一起来看看炒鲜金针菇好吃的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作炒鲜金针菇的食材

炒鲜金针菇的做法步骤

1.锅烧热 倒入适量油

2.葱蒜呛香

3.倒入去根 洗净的金针菇 翻炒

4.放入切丝的红椒翻炒

5.加入少许酱油和食盐翻炒

6.翻炒熟了即可

7.盛盘

金针菇的做法推荐

1、金针菇炒蛋

材料：金针菇、鸡蛋适量、姜、葱、耗油、盐、胡椒粉各少许。

做法：将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中。鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀。锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出。锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋。翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。

2、金针菇炒肉丝

材料：鲜金针菇250克，猪瘦肉250克，料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱花、姜丝各适量。

做法：将金针菇洗净切段，猪肉洗净切丝。锅烧热，投入猪肉煸炒至水干，烹入酱油继续煸炒，加入料酒、精盐、白糖，葱、姜，炒至肉熟入味。投入金针菇，加入适量水，炒至金针菇入味，用味精调味即成。

3、金针菇烧豆腐

材料:北豆腐1块、金针菇1把、肉末少许。

做法:金针菇去根洗净，焯水后切段。油热后放入肉末煸炒，加适当料酒、生抽调味。肉末八分熟后，倒入金针菇和切成小块的北豆腐，炒熟即可。