家常鱼火锅做法

鱼火锅是我国非常古老的一种美食吃法，在寒冷的冬季吃一顿热气腾腾的火锅立刻会让人满身暖意。下面小编为你整理了一些家常鱼火锅的做法。

家常鱼火锅的配料

家常鱼火锅的做法步骤

1. 将黑鱼从腹部切开不断!

2. 番茄切块，四分之三用料理机打成酱汁!

3. 生姜切片，大葱半截切片，干花椒，干辣椒，后半截大葱切断，黄瓜切片，金针菇去根备用!

4. 坐锅烧热下菜籽油烧辣下姜片，葱片，花椒，辣椒爆香!

5. 下新鲜番茄酱熬五分钟!

6. 给红酸汤熬，高汤，白胡椒粉，煮15分钟，给将杂质捞出丢弃，给料酒，盐巴，鸡粉，木姜油调味!

7. 将汤汁转入火锅，加入黑鱼，黄瓜片，番茄块，大葱段，金针菇，煮一会儿蔬菜可吃，10分钟鱼可以吃了!

8. 成品图!

家常鱼火锅的小贴士

我个人吃得比较酸，大家煮的时候按照自己的喜好调味!烫菜可根据个人喜好更换!

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