白萝卜片怎么炒好吃又健康

萝卜的营养成分丰富而均衡，具有通气行气、增进食欲、止咳化痰和解毒散淤的作用，搭配肉类一起炒的做法，好吃又健康营养。下面一起来看看白萝卜片炒肉的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作白萝卜片炒肉的食材

白萝卜片炒肉的做法步骤

1.炖好的肉切片

2.锅里放油，葱花蒜片炝锅

3.倒入肉开炒

4.炒的差不多

5.倒入白萝卜片

6.加入适量盐和酱油

7.加入适量水翻搅

8.炒熟即可

9.盛盘

白萝卜吃了会上火吗

吃白萝卜不会上火。

白萝卜是凉性食物，食用之后不仅不会上火，还有一定的降火功效，可以帮助缓解因上火引起的口腔溃疡、便秘。上火时可以将白萝卜捣汁或是煮水饮用，清热降火的效果是比较好的。

白萝卜可以生吃吗

白萝卜当然可以生吃。

生萝卜中有大量的维生素C、抗肿瘤的活性物质等等，这些物质在加热之后就会得到破坏。只有通过生吃、细嚼慢咽之后才能够得到有效的释放。并且需要注意的是，在生吃萝卜之后的半个小时都不能够进行饮食，否则一些有效物质会被其他的食物稀释掉。生吃萝卜的好处有很多，但是也要注意适量，每天吃100克到150克就足够了。

萝卜中含有大量的活性物质，这些物质都是比较的娇弱，并不耐热，所以不能够按照常规的烹饪手段来食用，否则加热之后其中含有的营养素就会减少或者消失。我国民间很早之前就已经有生吃萝卜的习惯了，这是一种最有效的的吃法，对萝卜中的活性物质提供了一个很好的消化条件，避免一些其他的干扰素产生影响。

生吃萝卜的好处

白萝卜含芥子油

白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

白萝卜含淀粉酶

白萝卜中含有的INDOL及酶物质，能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。

白萝卜含维生素C

白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

白萝卜的热量

平均每100克白萝卜的可食用部分含有的热量约为21大卡，白萝卜的热量非常低，非常适合在减肥的时候食用，同时还有丰富的营养价值，对身体很有好处。但在减肥期间也要注意营养摄入的均衡，不能只考虑热量。

白萝卜含木质素

白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

生吃萝卜的坏处

白萝卜虽然益处多多，但是并不适合每一个人。脾虚者少吃;老慢支、哮喘患者少吃;不能与党参、黄芪同食。