家庭火锅简单好吃做法步骤

火锅的做法各式各样，底料也有很多，但是很多人都不太会做好，那么家庭自制火锅的方法是什么呢，下面小编为你整理了一些家庭火锅的做法。

家庭火锅的配料

家庭火锅的做法步骤

1. 这次感谢豆果网和利仁电火锅试用又给了我一次免费试用的机会呢，收到之后老妈一个劲儿的说好看，大气，关键不光能煮，还能炒菜。。。一锅多用，大家也别错过，可以买来试试哈

2. 准备新鲜的筒骨，清洗干净血水沥干水备用

3. 锅内上水，烧开放入排骨，再加入谁适当的料酒，去腥味儿。。。焯好水之后清洗干净泡沫待用

4. 现在就可以开始烧火锅用的高汤啦，锅内上水，放入筒骨，生姜片，大火煮开后转小火，期间要不断剽去浮沫，才能熬出好的高汤呢，大概熬了三个多小时就ok了

5. 生姜切片，大蒜拍碎

6. 其他配料大料洗干净待用

7. 干辣椒要整理干净，过下水，不能吃辣的人可以少放，其实这个辣椒还不是很辣呢，家里有一种超辣的辣椒我可爱死了

8. 煮好汤之后就可以把筒骨取出来了

9. 现在开始烧汤底，这个12345就是调制火的大小的哦，刚开始可以火大一点

10. 锅烧热之后放入油，烧制八成热爆香花椒

11. 再加入切好的大蒜和生姜片继续爆香，再放入大葱段和大料一起炒

12. 再加入辣椒面，和豆瓣酱转小火炒香，再加入适量的豆鼔沫炒匀

13. 加入熬好的骨头汤，盐，干辣椒段，冰糖，黄酒，料槽汁

14. 用中火煮十分钟左右，撇去浮末。。。

15. 再放入筒骨一起煮。。这期间我们就可以来准备食材啦:猪脑花浸在水中，轻拍数下，揭掉血膜，生菜，娃娃菜，香菇，清洗干净，黄鳝去掉内脏，清洗干净，黄豆芽去掉根部，洗净沥干，其他材料都清洗干净放入容易当中

16. 老妈说这次熬了高汤的火锅更香更带劲儿。。。

17. 我觉得一家人吃着火锅，喝着啤酒，聊着天的感觉真的很好。。

18. 常有人说，我现在不幸福，等我结婚或买了房子……就会幸福了。事实的真相是，幸福的人在哪儿都幸福，不幸福的人在哪儿都不幸福。所以要先培养自己的幸福力，不论发生什么，别人都动不了你我的自在开心。这，才是真正强大的气场及自信。。。。

19. 香菇

20. 黄喉

21. 藕

22. 萝卜

23. 牛百叶

24. 涮羊肉

25. 蔬菜拼盘

26. 豆芽

家庭火锅的小贴士

1此火锅非常适合食欲不正的人，其麻辣鲜香的口感能刺激人的食欲

2.动物型的食材一定要烫熟后才能食用。

　
　
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