家常白萝卜怎么炒是最好吃的

白萝卜是很普通的家常菜，切成丝搭配炒肉的做法，是一道很好吃的家常菜哦。下面一起来看看白萝卜丝炒肉的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作白萝卜丝炒肉的食材

白萝卜丝炒肉的做法步骤

1.萝卜洗净切丝

2.肉切丝

3.葱切段，姜切丝

4.锅里放油，烧热

5.下肉丝，炒变色

6.和姜丝

7.豆瓣酱炒出红油

8.下萝卜丝

9.炒匀

10.放水

11.稍稍煮一下开了 翻面

12.直到熟了再放盐

13.放鸡精

14.勾点薄芡(淀粉和生抽)

15.放葱花炒匀，关火

16.出锅，上桌

白萝卜的营养价值

1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。

2、萝卜中含有丰富的消化酶，木质素以及其他酶。

3、萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。

4、萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。

5、白萝卜含淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松，同时还有很强的解毒功能。

6、每100克白萝卜可食部分为95%，热量21千卡，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纤维1克，维生素A3微克，胡萝卜素20微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C含量21毫克，维生素E含量0.92毫克，钙36毫克，磷26毫克，钾173毫克，钠61.8毫克，镁16毫克，铁0.5毫克，锌0.3毫克，硒0.61微克，铜0.04毫克，锰0.09毫克。

白萝卜的食用禁忌

1、脾虚者少吃萝卜

由于萝卜有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻)，并且没有积滞的人来说，最好不要经常吃白萝卜。

2、勿和党参、黄芪同食

由于萝卜有下气和消滞的作用，因此食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用，有一定的妨碍。

3、老慢支、哮喘患者，别吃萝卜

萝卜性偏凉，不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白 、质稀或如泡沫)。当然，如果是急性发作期，表现为痰多、色黄、质粘时，萝卜还是可以作为辅助使用的。

4、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。

白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

5、萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。

吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

6、萝卜忌与木耳、银耳同吃。

吃了易得皮炎。

7、萝卜不可以和中药吃。

此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。