麻辣牛肉火锅怎么做

今天来教大家做个番茄牛肉火锅，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。下面小编为你整理了一些麻辣牛肉火锅的做法。

麻辣牛肉火锅的配料

麻辣牛肉火锅的做法步骤

1. 准备用物

2. 买回来的牛肉提前用清水浸泡2小时以上。

3. 切大小适中的块。

4. 牛肉凉水下锅，煮至变色后盛出，用清水冲掉肉身上的沫子。

5. 准备好葱姜辣椒、炖肉料。

6. 锅烧热，放入油，放入葱姜辣椒炝锅。

7. 放入炖肉料炒出香味。(炖肉料有香叶2片、花椒一把、八角2个、桂皮1个)

8. 放入番茄底料翻炒片刻。

9. 倒入适量水。

10. 水开后放牛肉煮30分钟。

11. 30分钟后放适量盐调味，就可以涮火锅了!

麻辣牛肉火锅的小贴士

火锅的特色就是边煮边吃，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。流行于世界各地。

要想火锅吃的舒服，必须要有美味的火锅汤底和火锅蘸料。

中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。而牛肉和番茄就是最佳搭档。

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