白萝卜红烧肉的做法详细图文教程

红烧肉炖白萝卜是一道做法营养美味的经典家常菜肴，不仅味道鲜美，口感丰富，营养全面。下面一起来看看白萝卜红烧肉的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作白萝卜红烧肉的食材

白萝卜红烧肉的做法步骤

1.五花肉洗净焯水

2.切大块

3.准备好碎冰糖和大料

4.热锅倒油，放冰糖(锅里不能有水，不然会溅油)

5.中小火熬至棕红色冒大泡

6.放五花肉快速炒匀

7.放生抽、蚝油、料酒炒匀，放大料

8.倒入足够的清水，大火煮开，转小火煮一个小时

9.白萝卜去皮洗净切滚刀块

10.红辣椒洗净切圈圈

11.萝卜下锅再煮二十分钟

12.撒盐

13.倒点蒸鱼豉油

14.放红辣椒圈

15.最后大火收汁

16.起锅装盘即可

17.慢慢享用吧!

白萝卜空腹吃好吗

白萝卜生吃的话不建议空腹吃。

萝卜属于寒性的食物，如果清晨空腹进食生萝卜，其辛辣的成分可促胃液分泌，会使人胃部产生不适，导致腹泻等情况的出现。如果一定要食用白萝卜，一定要加熟，这样才能够避免给人胃部带来不适。生萝卜中含有大量的维生素C、抗肿瘤的活性物质，通过生吃、细嚼慢咽之后能够得到有效的释放。但是不建议空腹食用白萝卜，在生吃萝卜之后的半个小时也不宜进行饮食，否则一些有效物质会被其他的食物稀释掉。

吃白萝卜的好处

增强免疫力

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

美容养颜

现代医学研究发现，白萝卜之中含有大量的维生素，这种维生素对于人体的皮肤是非常有效的。经常服用白萝卜，不仅能够帮助皮肤补充足够的水分，同时还能够提供充足的养料，使皮肤变得白皙有光泽。

降血脂

萝卜中含有大量的降糖、降脂的物质，例如懈皮素、山标酚等等，能够有效的增加动脉中的血液流量，起到强心、降压的作用，非常适合糖尿病患者和高血压患者、冠心病患者等等食用。

防癌抗癌

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

促消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。