酸萝卜炒土豆丝的做法营养又开胃

用腌制的酸萝卜来炒土豆丝的做法，酸酸的，很开胃下饭。以下是酸萝卜炒土豆丝的做法介绍，欢迎阅读!

制作酸萝卜炒土豆丝的食材

酸萝卜炒土豆丝的做法步骤

1.土豆去皮切丝浸泡在清水中。

2.大蒜切碎备用。

3.酸萝卜适量切成合适的大小。

4.锅中热油爆香蒜米。

5.把酸萝卜倒入锅中爆香。

6.土豆丝沥干水分倒入锅中。

7.土豆丝炒软后加适量盐。

8.番茄切片倒入锅中翻炒。

9.临出锅前再加适量白醋拌匀即可。

蒸土豆需要去皮吗

蒸土豆不需要去皮.

做法如下：

一、材料

土豆400g、生抽2汤匙

二、做法

1.把土豆的泥洗掉，然后沥干水份。

2.把土豆放进电饭煲里。

3.启动开关按钮，蒸十分钟。

4.然后配上生抽即可食用。

土豆营养吃法排行榜

蒸土豆才是最理想的方式!

第一名是蒸土豆，对营养影响很小。

蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。

蒸熟的土豆维C保留率在80%以上，而微量元素、膳食纤维等几乎不损失，而且淀粉颗粒充分糊化，更易消化吸收。

第二名是土豆泥，口感酥软，适合老人和孩子。

经过合理搭配，比如酸奶坚果土豆泥，还能补充蛋白质、微量元素，能帮着控制体重、血糖、血压等。但如果加入人造奶油、香精、糖等，土豆泥的营养就会大打折扣。

3第三名是烧土豆，断面少，水溶性维生素损失少。

土豆烧牛肉是绝配，牛肉能补充土豆中缺乏的矿物质铁和蛋白质，土豆则可补充牛肉缺少的碳水化合物和维生素C。

土豆富含膳食纤维，可以减少人体对牛肉中含有的胆固醇的吸收。需要注意的是，烧土豆前不要先油炸，否则会破坏其他营养素，增加脂肪摄入。

第四名是炒土豆片，烹制时间较短，对营养素的破坏程度小。

刀工比土豆丝少，可以减少营养流失。需要注意，土豆片切好马上烹饪，别用水泡。