土豆丝胡萝卜丝怎么炒最美味

把土豆丝和胡萝卜丝搭配一起炒的做法，不仅美味，而且很健康营养。以下是土豆丝炒胡萝卜丝的做法介绍，欢迎阅读!

制作土豆丝炒胡萝卜丝的食材

土豆丝炒胡萝卜丝的做法步骤

1.土豆切丝洗净淀粉。

2.胡萝卜切细丝。

3.瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下。

4.锅内热油爆香蒜米后放肉丝进去滑炒。

5.炒制瘦肉断生后加少许酱油。

6.加入切好的土豆丝和胡萝卜丝。

7.翻炒均匀，别粘锅，放少许水。

8.看土豆断生时加适量盐。

9.加适量醋。

10.加少许鸡精，拌匀后出锅。

土豆的营养功效

1.“超级“蔬菜的神话

土豆既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。上个世纪50年代以来，土豆快餐食品风靡全球，美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。目前，世界上有不少国家已把土豆列为主食，还用它来制作点心等小食品。

2.留住岁月脚步

土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的“大众货”。其实，土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

经常吃土豆的人身体健康，老得慢，而且土豆价格低廉，任何人都吃得起——用它来抵御衰老，难道不比任何“仙丹”要“实惠”得多吗?

3.减肥没商量

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃马铃薯，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

营养专家断言：“每餐只吃全脂奶和土豆，便可得到人体需要的全部营养素。”因此减肥者不需要担心吃土豆会导致营养不良。不过，减肥者要注意将土豆做主食而不是做菜品来吃。煮土豆、薯条或煎薯饼都是很好的选择。每日坚持一餐只吃土豆，长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。

4.美颜天然之选

当人们蜂拥进美容院时，真正的健康美容品其实就在你家冰箱里。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，马铃薯汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。脸上出现小皱纹的美女，把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。认为自己指甲颜色不舒服的人，只要将土豆汁涂在指甲上过一夜，第二天早上再洗掉，就会发现指甲变得光洁细腻、完美无缺了。

5.吃出好性格

生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，性情不安定的人多吃土豆，可以摄取到足够的钙与磷，缓解不安情绪，使性格变得沉稳。

因工作繁重，再加上经常食用精米、细粮而行动迟缓、性情暴躁的人常吃土豆，其富含的维生素B6能起到平复焦躁、加强身体协调性的作用。 依赖性强的人，在食谱中加大土豆的比例，借此加大对碱性食物的摄取，一般都能提高自信，减少依赖别人的想法。 干燥的气候会引起燥热、便秘等不适，土豆甘平的属性可以养护你的脾胃，益气润肠，还能滋润皮肤。 多吃点土豆，能有改善性情的效果。

6.调整虚弱体质

土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃马铃薯，能够补充体内缺乏的钾;其含有的丰富维生素C会抵御坏血病，镁元素和铁元素则能帮你摆脱恶心、手脚冰冷等问题;高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。 面色苍白的人和食欲低下的人坚持吃一段土豆，一定能收到令你满意的效果。