麻辣鱼火锅的做法步骤

麻辣鱼火锅是现实生活当中爱吃火锅的朋友们都非常的常见。大家都知道麻辣鱼火锅的辣味十足，适合，喜欢吃辣的人群使用。下面小编为你整理了一些麻辣鱼火锅的做法。

麻辣鱼火锅的配料

麻辣鱼火锅的做法步骤

1.将鱼去鱼鳞清洗干净，鱼肉和鱼骨分开切，鱼肉切片，切骨切断放鱼肉上面

2.鱼肉鱼骨中加入料酒和盐

3.加入一个蛋清

4.加入一勺生粉拌匀腌半小时

5.热锅淋油将姜蒜爆香加入鱼肉炒到变色

6.加入适量清水

7.水煮开时加入麻辣火锅料

8.加入切碎和红辣椒和绿豆芽

9.直到鱼片变成白色熟时加入香菜即可

麻辣鱼火锅的小贴士

1、用料酒腌过的鱼可去除鱼腥味

2、蛋清腌过的鱼肉会更紧实点

3、加入少许老干妈味道更好

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