火锅鸡的制作方法和配料

火锅鸡是一道非常开胃的菜肴，只要大家严格掌握做法要诀，相信只需学做一遍就能享受美食对口腔的“袭击”，下面小编为你整理了一些火锅鸡的做法。

火锅鸡的配料

三黄鸡1只 郫县豆瓣酱半袋(喜欢辣的可以都放进去)

白糖2勺 麻椒一小把

火锅鸡的做法步骤

1. 炒糖色，一定要小火，不然糊了很苦

2. 把鸡下进去挂上糖色

3. 把除热水外剩下的调料都放进去，炒出香味

4. 加热水煮开，三黄鸡很好熟，所以大概15分钟就可以了

火锅鸡的小贴士

1、如果分量多可以用电磁炉上桌边煮边吃，吃完鸡后再下其他配菜;

2、剩下的汤汁不要倒掉浪费，留下一顿炖土豆也很美味。

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