玉米跟胡萝卜怎么炒最好吃

胡萝卜炒玉米是一道很受欢迎的家常菜，人们都喜欢用来拌饭吃，健康又美味。下面跟小编一起来了解胡萝卜炒玉米的做法吧，希望你喜欢!

制作胡萝卜炒玉米的食材

胡萝卜炒玉米的做法步骤

1.玉米取粒，胡萝卜切和玉米大小的丁

2.猪肉切小小块用生粉，生抽，油、糖拌匀

3.热油锅放猪肉炒香

4.倒入玉米，胡萝卜粒一起翻炒

5.放些盐和适量蚝油翻炒

6.洒些水盖上锅盖焖煮至干水即可出锅

7.色彩艳丽的金玉满堂非常美味的简单菜肴

玉米的营养价值

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米中所含的丰富植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等;能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

吃玉米的注意事项

吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进

这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E。

发霉的玉米不能食用

发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。此外，发霉的玉米还会降低免疫能力，所以发霉的玉米绝对不能食用。

注意食物的搭配

玉米和海螺一起食用，会引起身体不适;和田螺一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒。玉米和小麦一起食用，可提高蛋白质的吸收;和鸡蛋一起食用，可以防止胆固醇过高;和豆角一起食用，对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果。