青椒炒胡萝卜丝的做法简单又好吃

青椒和胡萝卜都是日常生活中很健康的食物，把它们切成丝一起炒的做法，既简单又好吃。下面一起来看看青椒炒胡萝卜丝的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作青椒炒胡萝卜丝的食材

青椒炒胡萝卜丝的做法步骤

1.胡萝卜切成细丝，大蒜切片，青椒切圈圈，热锅放油烧热，放入胡萝卜丝翻炒

2.翻炒片刻之后，加入辣椒，调料继续炒熟

3.出锅喽

胡萝卜的另类食用误区

●胡萝卜能蘸醋吃吗?

专家：胡萝卜蘸醋=白吃!因为胡萝卜素遇醋不易消化吸收。如果在烹饪胡萝卜的时候放醋，会破坏90%以上的β胡萝卜素，等于白吃。

●胡萝卜下酒会中毒吗?

专家：美国做过实验，β胡萝卜素与酒精同时食用，会增加肝脏的毒性，但前提是大量食用。只要适量饮酒，再适量吃胡萝卜是不会引起中毒现象的。

胡萝卜的食用小贴士

一、胡萝卜去味妙招

胡萝卜营养虽好，可是有的人却十分不喜欢它的气味。下面就介绍几个去味小妙招…

方法一：用食用盐腌制

1.把胡萝卜洗净，切片，放入容器;

2.放上适量食盐，用手反复揉搓，搓透为止;

3.放在一边搁置一会，即可食用。

方法二：醋渍胡萝卜片

1.把胡萝卜洗净，切成薄片，放入容器;

2.放适量果醋，可根据口味加入糖或柠檬汁调整口味，搅拌均匀;

3.放入冰箱冷藏30分钟，即可食用。

方法三：水煮

将胡萝卜洗净，放入开水中煮5分钟，取出即可食用。

二、胡萝卜缨的营养与吃法

胡萝卜的叶子因为富含维生素、胡萝卜素，具有理气止痛、利尿消肿的药用价值。

吃法一：蒸食

取胡萝卜缨500-600克，洗净后蒸熟食用，连续1周，水肿可消。治疗急性肾炎水肿患者。

吃法二：生吃

洗净榨汁，饮用。可以理气止痛，治疗脘腹疼痛。