火锅鸡怎么做好吃法

火锅鸡和我们平时吃的火锅其实是不一样的，它主要是活鸡现杀现做的，所以吃起来特别新鲜。下面小编为你整理了一些火锅鸡的做法。

火锅鸡的配料

三黄鸡一只 葱段适量

姜块适量 蒜适量

料酒适量 生抽适量

火锅鸡的做法步骤

1. 用水焯一遍，最好放点花椒去味，下油放糖，上糖色

2. 洗干净锅，倒油，小火，热了 放豆瓣酱炒几下，把鸡肉倒进去，翻炒。之后倒水，加料酒，(生抽，蚝油，鸡精)葱姜蒜。花椒 大料 桂皮。本人不能吃所以没放

3. 香菇 木耳

4. 豆芽 土豆 金针菇

5. 剩菜 油麦 因为上海不吃火锅，所以很多料都没有

6. 喜欢吃什么加什么就可以了

火锅鸡的小贴士

通过上面关于火锅鸡的做法的详细介绍，其实我们可以看出火锅鸡的做法并不是那么简单的，它要比我们平时自己在家吃的红烧鸡肉火锅的做法要复杂很多。而且，通过对火锅鸡的做法的了解，我们还知道了，原来吃火锅是要讲究顺序的。所以，在大家以后再吃火锅鸡的时候，就一定要好好注意这一点了。

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