这道青椒炒玉米的做法，菜色鲜亮，营养丰富，做法简单，是真的很好吃的一道家常菜哦!下面一起来看看青椒炒玉米的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作青椒炒玉米的食材

青椒炒玉米的做法步骤

1.将玉米棒上的玉米掰下来，洗净待用，

2.胡萝卜去皮洗干净切成小丁

3.青椒也洗干净切小丁

4.干辣椒和葱切小段

5.把玉米粒放入沸水中煮熟，捞出沥干水分

6.锅内放油烧热，放入干辣椒段和葱花炒出香味

7.放入玉米粒、胡萝卜丁、青椒丁翻炒均匀，加少许水，烧沸后放入料酒、盐、味精翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可出锅

宝宝能吃青椒吗

宝宝能吃青椒。青椒维生素C含量特别丰富，可以帮助宝宝提高免疫力，还可以促进铁的吸收，预防贫血，让孩子健康的成长。

有些爸爸妈妈担心给宝宝吃辛辣或带有刺激性的食物，由于宝宝的肠胃还很稚嫩，怕不利于宝宝肠胃健康，这种担心不是多余的。但其实也不能因为这样就杜绝给宝宝吃青椒，因为青椒虽属于青椒的一种，但也有很多不辣的品种，比如甜椒。

青椒含有丰富的维生素，对宝宝而言，吃青椒的最大好处莫过于提高免疫力，其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠胃蠕动，防止便秘，健胃消食，还能有效杀除宝宝体内的寄生虫。

青椒是食材中的“百搭王”，青椒可以搭配许多肉类和食材烹饪成美味佳肴，如皮蛋炒青椒，皮蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。配合青椒，多种维生素共同作用。还有素炒青椒也可以做为宝宝的下饭菜，又容易操作。

吃青椒的注意事项

和青椒相宜的食材搭配

1.土豆：土豆有健脾补气、镇静神经的功效，青椒富含多种维生素。

2.绿豆芽：含维生素C和胡萝卜素。此菜是孕妇的爽口菜，可减轻孕吐。

3.猪肉：丰富的蛋白质和适度的热量，能保护并强化肝脏功能。

4.枸杞子嫩叶：有养阴清热的功效。

5.米酒+蛋黄：温补脾肾、益智纳气，适合小孩夜尿、小便频数者食用。

6.紫甘蓝：能促进肠胃蠕动。

7.豆腐干：理想的益智美容健脑

和青椒相克的食材搭配

1.南瓜：南瓜中含有维生素C分解酶，能破坏青椒中的维生素C，所以二者不宜配食。

2.秋黄瓜：同食会破坏维生素C。

3.胡萝卜：胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而青椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与青椒不宜同食，否则会降低青椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。

4.羊肝：《金匮要略》中记载:“羊肝共生椒食之，破人五脏。”孙思邈曰:“羊肝合生椒食，伤人五脏。最损小儿，合苦笱食，病青盲，妊妇食之，令子多厄。”青椒中富含维生素C(每100克含维生素C达198毫克)，而羊肝内含的金属离子，可将其中的维生素C破坏殆尽，削弱了其应有的营养价值。