白萝卜丝和鸡蛋怎么炒好吃

把白萝卜切成丝，和鸡蛋一起炒的做法，是一道好吃又营养的家常菜。下面一起来看看白萝卜丝炒鸡蛋的的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作白萝卜丝炒鸡蛋的食材

白萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤

1.白萝卜切丝。

2.葱蒜切碎。

3.热油炒香蒜粒和葱头。

4.倒入萝卜丝翻炒。

5.炒软。

6.盛出备用。

7.另锅中打入鸡蛋液摊成蛋饼。

8.加入刚才炒过的萝卜丝。

9.加入盐，生抽，胡椒粉炒匀入味。

10.撒上葱花即可。

11.上菜了!

鸡蛋的功效与作用

鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。