火锅蘸料的做法过程

麻汁无论是吃火锅还是拌凉菜都是不可或缺的调料，大冬天在家吃着火锅看着电视十分惬意哦!下面小编为你整理了一些火锅蘸料的做法。

火锅蘸料的配料

芝麻酱三大勺

辅料

糖2g 醋少量

味极鲜少量 香油

火锅蘸料的做法步骤

1. 芝麻酱里加入少量糖，醋，味极鲜，然后慢慢加入香油～使劲搅拌～要是想吃特别香浓的就只用香油，不要加水，要是想吃一般香香的，加入一大勺香油后慢慢加清水～注意一定要少量多次加～边加边搅拌～直到觉得浓稠度达到自己的要求就可以了～最后点上点芝麻～ok啦～～

2. 当火锅蘸料或是拌凉菜都美味极啦!

火锅蘸料的其他做法

1. 凉油放入花椒八角，中火慢热，直到煸出很大的香味

2. 葱姜蒜切碎，越碎越好，我家没大葱了，拿洋葱代替的

3. 待到油很香的时候，加入葱姜蒜末，翻炒，等葱姜蒜都被炸的焦黄，关火，等油凉下来

4. 芝麻酱里面加入凉好的油，依个人口味加入适量豆腐乳，1克盐，搅拌均匀，就可以啦!也可以根据个人口味加香油、味极鲜、米醋。(很抱歉因为太好吃，等想起来拍照时已经快吃完了，因为加了一点味极鲜，所以颜色有些发黑)

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2.火锅蘸料配方及做法

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