年糕部队火锅的做法

要是到了冷冷的冬天，用这样一锅年糕部队火锅温暖家人就再合适不过!下面小编为你整理了一些年糕部队火锅的做法。

年糕部队火锅的配料

辣白菜泡菜200g 芝士年糕条200g

洋葱1/2个 蒜2瓣

马苏里拉芝士碎小半碗 韩式火锅酱2汤匙

韩式大酱1汤匙 西葫芦半支

香菇9朵 金针菇一小把

菠菜一小把 火腿100g

虾6支 肥牛片150g

娃娃菜1个 鱼糕200g

泡面1个 鸡蛋1个

油少许 高汤(水)1000ml

年糕部队火锅的做法步骤

1. 年糕开水煮1分钟，捞出放入凉水里备用。

2. 准备所有食材，洗净切块。虾去虾线!金针菇和菠菜焯水、火锅酱和韩式大酱调匀。

3. 锅加热放油，煸炒泡菜和洋葱，炒出香味后改小火。

4. 铺入娃娃菜铺底。

5. 把所有材料按喜好顺序摆入锅中，此时一直是小火。

6. 淋上酱，加入1000毫升水或高汤。改大火

7. 开锅后煮3分钟，放入蒜末。中火10分钟。

8. 基本材料熟了，加入芝士，继续煮10分钟左右。

9. 芝士融化，就可以开动了。待菜吃的差不多时，加入面饼再打入一个鸡蛋。美味无比。

年糕部队火锅的小贴士

我用的韩式不粘锅，如果用普通锅，要小心粘锅，铺菜的时候可以关火。也可以用黄油，会更香。火锅包容性大，食材都是随机的，什么都能放。

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