香菇炒鲜鸡肉怎么炒比较好吃

新鲜鸡肉的营养价值是很丰富的，加入香菇一起炒的做法，是一道好吃又营养的家常菜。下面一起来看看香菇炒鲜鸡肉的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作香菇炒鲜鸡肉的食材

香菇炒鲜鸡肉的做法步骤

1.先把香菇泡发好备用(也可以直接在市场买新鲜的)

2.鸡肉切块，用调料腌制几分钟;姜葱处理好备用

3.预热炒锅，下油烧热一下下姜丝和葱头爆炒

4.然后下鸡肉，继续翻炒

5.鸡肉翻炒到表面有一点白色后加入香菇翻炒

6.加入少量水，盖上锅盖煮十分钟左右，然后勾芡起锅

7.成品

鸡肉的食用效果

1.增强体力

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高人的免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.增强消化能力

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

经常吃鸡肉的好处和害处

鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。