香菇炒鸡肉的做法好吃易做

香菇炒鸡肉是一道做法简单又好吃的家常菜，味道特别鲜美，一直受到很多人的喜爱。下面一起来看看香菇炒鸡肉的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作香菇炒鸡肉的食材

香菇炒鸡肉的做法步骤

1.香菇掰成块

2.鸡胸切成块

3.黄瓜、青椒切成块

4.将香菇用开水燎一下，再拿出来

5.用酱油、葱爆锅

6.放入鸡肉爆炒

7.放入香菇爆炒

8.放入黄瓜、青椒、盐爆炒，炒两下即可

9.关火，装盘

鸡肉的营养价值

1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

鸡肉的功效与作用

1.鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。

2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3.常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。