青椒炒鸡肉的家常做法图解

鸡肉是平时生活中很多人都爱吃的肉类，用青椒搭配一起炒的做法，是一道很健康营养的家常菜。下面一起来看看青椒炒鸡肉的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作青椒炒鸡肉的食材

青椒炒鸡肉的做法步骤

1.青椒切成丝，鸡肉切小块

2.鸡肉用生粉，酱油，盐腌15分钟

3.热油锅，爆香姜丝

4.倒入腌好的鸡肉炒

5.加入芹菜翻炒

6.放青椒同炒

7.放入香菜，放盐调味

8.翻炒均匀就可以起锅了

青椒不能和什么一起吃

黄瓜

辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。

胡萝卜

胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。

肝脏

猪肝中含铜、铁元素丰富，每100克猪肝中含铜2.5克，铁25毫克，在与青椒一起炒时，能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能。

南瓜

南瓜中含有维生素C分解酶，能破坏青椒中的维生素C，所以二者不宜配食。

青椒可以和什么一起炒

青椒+鸡蛋

有利于维生素的吸收

青椒+鸡翅

补充维生素C

青椒+鲳鱼

促进维生素C的吸收

青椒+紫甘蓝

能促进胃肠蠕动

青椒+苦瓜

抗衰老查

青椒+糙米

防止维生素C被氧化