酸菜鱼火锅的做法图解过程

说到酸菜鱼火锅大家都知道，这是饭店和餐馆热销的菜品。酸菜鱼火锅是因为酸爽的口感，所以非常的开胃。下面小编为你整理了一些酸菜鱼火锅的做法。

酸菜鱼火锅的配料

白鲢鱼1500g酸菜鱼料200g辅料豆腐适量香菜适量豆芽适量

酸菜鱼火锅的做法步骤

1.将买来的鱼去掉内脏，切成小块

2.在锅中放入水，姜片、葱段

3.盖盖，选择烧烤选项，此时默认为2100w

4.选购酸菜鱼料尽量选择大包一些的

5.将里面的酸菜和调料取出

6.放入锅中，盖盖煮10分钟

7.将鱼块放入锅中，让水没过鱼块

8.鱼肉变白后，放入豆芽菜

9.吃的时候放入豆腐

10.最后放入香菜或其它蔬菜煮着就可以吃了

酸菜鱼火锅来历

又有传说重庆市壁山县来福镇，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有“来福小镇鲜鱼美”之誉，桥头一小食店，干脆以“鲜鱼美”为店名，由全国著名书法家杨宣庭写的“鲜鱼美”三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮鱼”风靡数年之后，又推出“酸菜鱼”。风味独特，名声不胫而走，全省各地纷纷仿制。

1.酸菜鱼火锅的好吃做法推荐

2.酸菜鱼火锅的家常做法

3.四川酸菜鱼火锅做法

4.酸菜鱼火锅怎么做得好吃

5.酸菜鱼的4种正宗做法