涮牛肉火锅的做法

我们吃火锅最常用到的肉就是牛肉，这才是最正宗的味道，到了冬天大家都喜欢在家做火锅吃，家人聚在一起很温暖，下面小编为你整理了一些涮牛肉火锅的做法。

涮牛肉火锅的配料

牛肉500g 牛肉丸200g 牛骨300g 金针菇250g 空心菜200g 香菜200g 果条200g 辅料油适量 盐适量 鸡精1小勺沙茶酱适量 红辣椒酱适量

涮牛肉火锅的做法步骤

1.牛骨先烫一下，去掉血水。

2.加一大锅水，几块南姜，高压锅上气后转小火10分钟关火。

3.炖汤的时间准备其它材料，新鲜牛肉切片。

4.加芹菜末，适量花生油拌匀。

5.丸子洗干净。

6.洗净金针菇。

7.洗净香菜。

8.洗净空心菜。

9.这是果条。

10.牛骨汤开盖后加盐调味。

11.再加鸡精。

12.把牛骨汤转入火锅中。

13.先把肉丸入进去煮，汤开了就可以下肉和菜了

涮牛肉火锅的小贴士

1.牛骨汤中加入南姜味道比较好，没有的话加姜也行。

2.汤底还可以加些萝卜。

3.用的酱料是瓶装的红辣椒和沙茶酱。

4.果条要最后下，不然汤会混浊。

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