羊肉火锅的家常做法

在制作羊肉上，我们要注意它的制作方法，不同的制作方式，使得它的营养保留有着很大不同，因此想要它的营养更丰富，制作的方法也是要进行很好选择，羊肉火锅便是很多人最爱，下面小编为你整理了一些羊肉火锅的做法。

羊肉火锅的配料

羊肉700g 萝卜550g 肉丸500g 辅料油适量 盐适量 料酒2勺 姜适量 花椒1勺 蔬菜700g

羊肉火锅的做法步骤

1.萝卜切块。

2.羊肉焯水后备用。

3.锅热油，下姜，花椒，料酒和盐炒一下。

4.锅加水，放入羊肉。

5.大火烧开。

6.转中小火煲上一小时，再放入萝卜。

7.再继续煲煮10分钟。

8.加盐调味。

9.准备好生菜。

10.准备好肉丸子。

11.再准备点葱，香菜和唐蒿菜。

12.把萝卜羊肉汤倒入电火锅内，加入肉丸子，边煮边吃，后面再烫蔬菜，再配上调料汁沾着吃。

羊肉火锅的小贴士

1、羊肉焯一下水，可以去血水和部分骚味。

2、羊肉炒的时候加料酒，姜和花椒炒过，去除骚味，而且炒过的羊肉再煲更好吃。

3、火锅还能搭配其他肉类或蔬菜类，爱自己喜好

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