羊蝎子火锅的做法图解

蝎子介绍羊脊梁，形状酷似蝎子，俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子一度为宫廷御用，现在是时下北京美食之一。下面小编为你整理了一些羊蝎子火锅的做法。

羊蝎子火锅的配料

肉羊蝎子3斤 生菜一颗 大白菜半棵 冻豆腐一块 木耳适量 油麦菜适量 菠菜适量 丸类少量 平菇适量西红柿半个粉丝一卷 辅料酱豆腐黄豆酱葱

羊蝎子火锅的做法步骤

1.开过后撇去血水

2.炖肉蝎子时将各种蔬菜清洗(生菜，菠菜，大白菜)

3.洗好的木耳

4.冻豆腐，虾，丸类(肉蝎子太多，所以就煮了三丸子)

5.把炖好的羊蝎子换到电火锅中，开锅后放入各种菜，你们看到我家的肉蝎子多大块儿么，这是失误，一定要小块儿一些，这样才入味儿呢

6.挑出一块儿开始啃，这哪儿是羊蝎子，明明儿是大排骨哈哈哈，羊排骨哈哈

7.我还放了西红柿，藕，边吃边拍

羊蝎子是羊的哪个部位

羊蝎子肉是羊身上靠近脊椎骨的肉，由于形状和蝎子相似，所以叫做羊蝎子肉。羊蝎子肉可做清汤火锅，也可爆炒，还可以做成肉汤。羊蝎子肉的主要特点是胆固醇和脂肪很低，蛋白质含量高，还含有丰富的钙，吃后容易被身体吸收。适当吃羊蝎子肉可以壮阳美容，还可以补肾养阴。老年人容易骨质疏松，吃羊蝎子肉能有效预防。小孩吃羊蝎子可以增高，还能健脑。

1.炖羊蝎子火锅的做法

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4.吃羊蝎子有什么好处

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