葡萄干的食谱 葡萄干怎么吃最健康

葡萄干(英文名称：raisin)是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠、蒲桃。那么你知道葡萄干的食谱 以及葡萄干怎么吃最健康吗?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

葡萄干的食谱

红枣葡萄干米糕

1、水加入酵母，混合均匀;倒入粘米粉和面粉。

2、将粉类混合搅拌均匀;倒入葡萄干和红枣(红枣洗净后用剪刀剪碎块)搅拌均匀。

3、模具中抹油，将面糊倒入模具中，再在表面撒上些葡萄干和红枣;醒发至两倍大。

4、中火蒸20分钟左右即可。

葡萄干苹果粥

材料：苹果、大米。

调料：冰糖。

做法

1、将苹果洗净，去皮(如果喜欢，可以不去)，切成小块;

2、大米冷水浸泡30分钟，葡萄干洗净，与苹果一起放入沸水锅，熬至粘稠即可。最后放入冰糖调味。

烹饪技巧如何熬出营养粥

1、冷水浸泡。熬粥前先将米用冷水浸泡30分钟，让米粒充分膨胀，这样可以缩短熬煮时间，并且熬出的粥更粘稠，口感香糯;

2、开水下锅。用开水熬粥，粥不容易糊底。

3、搅拌。搅拌可以让粥变的浓稠，搅动时应顺着一个方向搅动，持续至粥呈粘稠状为止。

南瓜葡萄干蛋糕

1.室温软化的黄油打成膏状，加入细砂糖打发。

2.分次加入蛋液搅打均匀后，加入南瓜泥搅匀。

3.加入1/2过筛的低筋面粉、泡打粉、食盐拌匀后，加入牛奶拌匀。

4.加入剩余的粉类和沥干水分的葡萄干拌匀。

5.面糊拌匀后，盛入裱花袋，挤入纸杯中，入预热170℃的烤箱，中层，上下火，25分钟。

在进行揉面之后，系统会提示添加小料，例如葡萄干、核桃等干果一类的可以增加口感。

葡萄干再放进去之前，要提前清洗、浸泡。因为干果是很不干净的，容易有细菌、灰尘等不利于健康的颗粒附着在食物的表面。

葡萄干怎么吃最健康

1、煮米饭粥

煮米饭、煮粥的时候加入葡萄干，可以增加其甜味。

2、葡萄干冷饮

没有磨具，也可以放在其他容器里。

3、葡萄干小蛋糕

主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄干和鸡蛋牛奶，糖，增加风味。烤箱烤制。

4、葡萄干软曲奇

制作软曲奇放葡萄干还是比较常见的，需要在面粉糊中混好葡萄干，烤箱烤制。

5、点缀沙拉

在沙拉上加一些葡萄干，不但气味营养更好，而且更加秀色可餐。

6、直接食用

最简单的方法就是直接吃，因为葡萄干是由葡萄晾干加工成的，不但味道甜美，营养也非常丰富，对身体很有好处。

7、其他

还有很多常见的如八宝粥等，加入葡萄干，风味独特

此外，葡萄干可以做成调味料，味道发甜，可以改善食物的味道。适合做成甜品、糕点、粥、汤等等。

可以把葡萄干加入面包机，制成面包，口感良好，还可以当早餐，方便食用。

家里要自备烤箱或者面包机，面包机比烤箱更加方便实用，它可以在设定好程序之后，自己进行揉面、发酵、烤制等工艺。