丝瓜木耳炒鸡腿肉的家常做法

丝瓜的味道清甜，营养价值很高，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜，搭配木耳一起炒鸡腿肉的做法，是一道很美味的家常菜。下面一起来看看丝瓜木耳炒鸡腿肉的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作丝瓜木耳炒鸡腿肉的食材

丝瓜木耳炒鸡腿肉的做法步骤

1.准备食材：鸡腿是熟的，切片，木耳提前泡发并用水焯一下

2.热锅放油，放入大蒜爆香

3.放入丝瓜翻炒几下

4.放入胡萝卜翻炒几下

5.放入木耳翻炒几下

6.放入蚝油

7.翻炒几下

8.炒匀即可

9.简单美味的一道家常菜

丝瓜和黄瓜的区别

丝瓜为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。

黄瓜应选择耐低温、耐弱光，植株长势旺而不易徒长，分枝少，雌瓜节位低，节瓜性能好，瓜条大小适中，外观和风味好，产量高，抗病能力强的品种。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

丝瓜和黄瓜能一起吃吗

丝瓜和黄瓜可以一起吃。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。

丝瓜炒鸡蛋

食材准备：

鸡蛋2个、丝瓜2根、黄瓜2根、味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等。

制作步骤：

1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜丝瓜洗净切成菱形片。

2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

3、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

黄瓜炒鸡蛋

食材准备：

主料：黄瓜200克,丝瓜200克鸡蛋200克。

调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油(炼制)50克。

制作步骤：

1、将黄瓜丝瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片。

2、鸡蛋磕入碗内打散。

3、炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟。

4、推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅。

5、投入丝瓜黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水。

6、最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。