烤箱版糖炒板栗的做法教程

糖炒板栗是很受欢迎的一道街头小吃，这款烤箱版的做法也是很不错的，赶紧学起来吧。下面一起来看看烤箱版糖炒板栗的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作烤箱版糖炒板栗的食材

烤箱版糖炒板栗的做法步骤

1.将板栗洗净、沥干外皮水分，在板栗壳一面用利刀顺栗子壳纹路切开一刀口，深度至切透外壳露出栗子肉

2.全部板栗处理完毕后，倒入一不锈钢盆中，淋入适量食用油，手揣盆子反复上下翻动颠动，让每一粿板栗外壳均匀沾上油

3.烤盘垫铝铂纸或烤纸，将板栗铺在烤盘上

4.烤箱预制200度，将板栗放进烤箱中层，上下火200度烤35分钟

5.烤好后，香甜的糖炒栗子味飘出来，切口处均爆裂开

6.取适量白砂糖加少许清水，在火加热烧开后煮几分钟至糖水浓稠，取出烤盘，将板栗倒入装有浓糖水中锅中上下颠动、翻倒，让每一粿板栗外壳均匀沾上浓糖水

7.捞出后重新放入烤盘，再放回烤箱烤10分钟就完成了

8.烤好的板栗外皮油亮，栗仁油润糯甜

9.用手在爆开的裂口处轻轻一掰，外壳和里面的膜就脱落了，完全没有内膜粘在栗仁上，非常干净

冬天吃板栗的好处

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。

1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2、板栗含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

4、板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

吃板栗好处多，但如果随便吃，也容易吃坏肚子哦。吃板栗的坏处，一起来看看。

冬天吃板栗的坏处

1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。

2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。

3、栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。

4、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。

5、糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。