家庭麻辣火锅的做法

麻辣火锅风靡全国，不过一会儿是罂粟壳问题，一会儿又是回收油，弄得出去吃顿火锅都心中惴惴不。还是在家中自己弄吧，下面小编为你整理了一些家庭麻辣火锅的做法。

家庭麻辣火锅的配料

茄子4个红椒1个麻辣火锅底料10g 辅料油适量盐适量香菜10g

家庭麻辣火锅的做法步骤

1.食材：茄子4个，红椒一个，麻辣火锅底料适量，香菜适量

2.首先把茄子洗干净，切成长条

3.撒上一些干淀粉

4.锅烧热后放入玉米油

5.等油温有5成热的时候就可以放入茄子来过油了

6.我一般都是过2次油，捞出控油

7.还是用刚才的锅，锅里放入一点点的油，等有热了放洋葱爆锅，在放入适当的火锅底料翻炒

8.少放一些水在里面，放入盐调味，等汤开了后放入茄子翻炒，稍微炖一会

9.等汤汁收干后，放入切碎的红椒和香菜就可以出锅啦!

孕妇能吃麻辣火锅吗

怀孕的时候不建议吃这些东西，因为麻辣火锅会有比较多的刺激性的调料，而且也是会有着很多的辣椒，或者是辣椒精。女性怀孕的时候体质就会逐渐的变成热性的，所以如果这个时候吃热性的食物的话就会造成体内的火气过大，这样的话就是非常容易形成便秘的问题，怀孕的期间饮食上面尽量的清淡同时有营养，这样的话对于胎儿的发育情况也是比较的有利的。

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