核桃仁炒秋葵的美味家常做法

核桃仁的营养价值是很高的，用来搭配炒秋葵的做法，是一道很美味的家常菜。下面一起来看看核桃仁炒秋葵的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作核桃仁炒秋葵的食材

核桃仁炒秋葵的做法步骤

1.新鲜的湿核桃仁，剥掉外皮，这种新鲜核桃很容易就把外皮剥掉了。当然也可以不剥，但口感会稍差一点点

2.秋葵切小段，午餐肉切成小花

3.锅中放适量油，炒香姜蒜末

4.放入备好的秋葵、核桃仁和午餐肉

5.加盐和昆布粉，昆布粉是用来提鲜的

6.翻炒均匀大约1分钟

7.加少许蚝油

8.翻炒均匀即可

秋葵里面粘液的处理方法

秋葵的粘液有保肝护胃的作用，做好是吃下去。如果确实不喜欢吃，可以切片后焯水，大部分粘液就会被去掉了。

黏液中含有果胶和黏多糖类，是养胃护肝的好东西，建议最好不要去掉。如果非要去掉，可以先切段、切丝后焯水，黏液就会少很多。

不要去掉啊，黄秋葵的粘液很有营养价值的。最简单的方法是先不要去蒂，整条用开水烫一下，再切掉蒂，再加工制作就好了。

秋葵的营养价值

1、帮助消化

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2、预防贫血

秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

3、保护视力

它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

4、防癌抗癌

它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

5、美白嫩肤

还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

6、补钙

秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

7、补肾

秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。