怎么炒椒盐核桃仁最好吃

这道椒盐味道的炒核桃仁做法，好吃又营养，是很不错的家常菜。下面一起来看看炒椒盐核桃仁的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作炒椒盐核桃仁的食材

炒椒盐核桃仁的做法步骤

1.准备主料：核桃仁辅料：无盐黄油、花椒、五香粉、盐。

2.电饼铛烧热，放入盐和花椒，小火加热，不断翻炒。

3.炒至盐的颜色变为黄色，加入五香粉拌匀，即成花椒盐。

4.用捣蒜缸将超好的花椒和盐捣碎备用。(用料理机打碎也可以)

5.这是捣碎的花椒盐。

6.电饼铛放黄油。

7.将核桃仁立即倒入黄油中。

8.立即翻炒均匀。

9.趁热倒入椒盐，这样加盐才能粘在核桃仁上。

炒椒盐核桃仁的制作小贴士

1、花椒盐一定要慢火炒，以免炒炒煳。

2、黄油入锅中，立即倒入核桃仁翻炒，使核桃仁均匀地沾满黄油。

3、核桃仁要小火慢慢的炒出香味。

4、椒盐要趁热加入核桃仁中拌匀。

吃核桃能增强记忆力吗

吃核桃可以增增强记忆力。核桃每100克核桃中，含脂肪25020～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分都是为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

现代研究发现，核桃中的高蛋白和不饱和脂肪酸，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。

此外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。