核桃怎么炒才好吃又营养

大家都知道核桃的营养是很丰富的，这道椒盐炒核桃仁的做法也是好吃的，是一道可以在家自制出来的小零食。下面一起来看看椒盐核桃仁的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作椒盐核桃仁的食材

椒盐核桃仁的做法步骤

1.用一块小纱布，准备花椒

2.小茴香

3.丁香

4.包着后放入锅中

5.加入粗盐大火烧开后再煮10分钟后熄火

6.准备核桃仁

7.倒入煮好的汤料中，10分钟后捞起

8.捞起之后，晒干水分

9.烤箱200度预热，20分

10.待凉后，密封保存。

核桃粉和核桃哪个更好

自然是核桃营养更好。

核桃粉可能是核桃仁打磨成的粉，也可能是米粉糊精等原料加上少许核桃粉而得到。后者只是“借核桃之名”的粉，跟核桃关系并不大。实际生活中，仔细查看配料表，很多所谓的“核桃粉”中含有的添加剂还真不少。这种肯定是不好的。当然，这里只讨论“纯正的核桃粉”。

核桃是一种营养密度很高的食品，在摄入热量相同的前提下，它对于心血管健康以及控制体重会更加有利。不管是大人还是儿童，核桃都是很好的食物。但从核桃到核桃粉，要经过加热研磨等加工过程。在这些加工过程中，不饱和脂肪容易发生氧化，抗氧化剂也会发生氧化，从而使得它的营养价值有所降低。而且，为了改善风味和口感，核桃粉中还可能加入糊精或者糖等成分，更降低了“营养密度”。

所以，相对来说，如果能吃核桃，如大的孩子和成人，自然是直接吃核桃是更好的选择。

冬天吃核桃会胖吗

核桃含有大量的油脂，如果在饭后吃，并且经常吃就可能会造成肥胖，因为这个时候你已经吃饱了，又吃进去大量的油脂，会造成一天的热量摄入过量，这个时候就可能使得大量的油脂在体内转化为脂肪，造成了肥胖，其实任何食物都是这样的吃的方法不得当可能就会造成肥胖，即使是低热量的食物也会造成肥胖。

核桃如果是在饭前吃，不仅仅不会造成肥胖，还会起到减肥的作用，因为饭前吃了核桃，核桃里的大量油脂会让人很有饱腹的感觉，这个时候再吃饭就会减少饭量，从而能够有效的控制热量的摄入，从而可以起到很好的减肥效果。

通过以上的叙述你可以看到，核桃到底会不会造成肥胖与吃的时间关系很大，同时与吃的量也有很多的关系，一般来说不要过度的摄入就可以起到减肥的效果，任何食物的过度摄入都是没有好处的，核桃也不例外，据研究表明，一天吃核桃不超过45克，对身体是有好吃的，摄入过量就可能会造成肥胖，也就是说一天吃核桃不要超过8颗最好，适时适量的食用一些核桃不仅仅不会造成肥胖还会有利于减肥哦!