核桃怎么炒的家常做法好吃

要想在家做出好吃的炒核桃，这道核桃仁炒鸡丁的做法是不错的选择，美味又营养。下面一起来看看核桃仁炒鸡丁的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作核桃仁炒鸡丁的食材

核桃仁炒鸡丁的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.鸡胸肉洗净切丁加入料酒，白糖，生抽，淀粉抓拌均匀腌制。

3.炒锅倒油小火炒香核桃仁捞出备用。

4.在爆香葱姜蒜。

5.倒入鸡丁饭炒至变色盛出备用。

6.然后加入毛豆翻炒。

7.加入酱油。

8.加入少许盐和糖翻炒片刻。

9.倒入鸡丁。

10.在放入核桃仁。

11.淋入少许水淀粉，香油翻炒均匀关火。

秋天吃核桃的好处

1、减少患抑郁症几率

核桃中富含丰富的ω- 3脂肪酸,可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。

2、降低患糖尿病的风险

研究显示每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。

3、含抗氧化剂 促进心脏健康

4、核桃中含有的高质量抗氧化剂,能很好的保护心脏机能健康,预防心脏功能疾病。

5、俗话说“七月核桃八月梨”,眼下正值农历七月中旬,是鲜核桃上市的季节,大街小巷到处都是卖鲜核桃的小贩。鲜核桃就是从核桃树上摘下来去掉外面绿皮但未经晒干的湿核桃。核桃生食营养损失最少,在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。

6、核桃素有“长寿果”之称,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。核桃仁能补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便。而鲜核桃含有的维生素E更加丰富,可以补肝肾、延缓衰老。

秋天吃核桃的禁忌

核桃不能与浓茶搭配

因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌饮浓茶。

核桃不宜与酒同食

《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。

可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

核桃不能与鳖肉搭配

鳖能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用。但你要注意了,核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食,会致中毒,影响身体健康。

核桃不能与黄豆搭配

黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。但你知道,黄豆不能和核桃一起吃,同食可致腹胀、腹痛、消化不良。

不能吃的太多

吃得过多,会生痰、恶心,严重者会有严重的腹泻,甚至水样大便,造成身体脱水,如果因食用核桃造成腹泻,必须及时就医。