青菜炒百合的做法美味可口

青菜是很家中常见的蔬菜，用来搭配炒百合的做法，更加营养健康哦。下面一起来看看青菜炒百合的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作青菜炒百合的食材

青菜炒百合的做法步骤

1.准备食材

2.青菜洗净切段

3.百合事先泡发，鸡蛋打散

4.把鸡蛋炒熟盛出

5.起油锅煸炒青菜，放点开水

6.等青菜发软时放入百合

7.放盐

8.放入鸡蛋翻炒即可。

鲜百合可以吃吗

鲜百合完全可以吃，且清火治疗肺痨的功效更好。而且银耳百合甜汤用新鲜的做最好吃。不放心的可以焯水或是蒸熟再用，菜谱里多的是用鲜百合做的菜。超市里也有鲜百合的罐头出售。

吃鲜百合的好处

1、鲜百合含有丰富的黏液质，能够清热润燥。

2、鲜百合富含多种生物碱，能有效地抑制癌细胞增殖，增强人的体质看，明显地提高防癌治癌的能力。

3、鲜百合有优质的蛋白质和少量维生素，能够促进机体新陈代谢，清除机体的有害物质，延长衰老，是美容养颜的好助手。

4、鲜百合还有淀粉、脂肪，以及铁、磷、钙等矿物质营养，可以提高人体免疫力，增强免疫功能。

5、鲜百合中的百合苷，具有镇静安眠的作用。长期服用，能够明显改善睡眠情况，提高睡眠质量。

6、鲜百合内的秋水仙碱能够在不影响尿酸排泄的情况下，通过抑制白细胞的活跃性及吞噬作用，减少尿酸盐的沉积，能有效减轻炎症，减缓痛风发作的痛苦。

7、鲜百合中的果胶和磷脂，能够保护胃黏膜，有健胃的功效。