豆腐和白菜怎么炒最美味

豆腐和白菜都是生活中常见的食物，搭配一起炒的做法也可以很美味好吃的。下面一起来看看豆腐炒白菜的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作豆腐炒白菜的食材

豆腐炒白菜的做法步骤

1.白菜洗净

2.豆腐切块

3.锅烧热后葱炝锅，放白菜不停地煸炒，直至变软

4.加水，放豆腐不要搅拌，焖一会儿在搅拌

5.熟后加盐搅拌均匀即可

吃白菜的禁忌

1、隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用，因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。

2、焯烫时间不宜长。大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

3、不宜烫后挤汁作菜馅用。有人喜欢将大白菜烫后挤汁，这样会使营养素大量损失。

4、不宜用铜制器皿烹制或盛放。铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。

冬天是吃白菜的最佳季节

科学、合理的饮食是拥有健康身体的前提，在生活中我们通过合理的饮食能够获得健康，但是有些时候身体出现一些病症往往是因为不科学饮食造成的。

在注重养生的人看来吃符合时令下的食物对于养生保健是非常有帮助的，因此，尽管科技的发展，让很多人在一年四季中都可以吃到反季节的食物，但是，这些反季节食物要是吃多了，对于健康其实是有危害的。

而吃符合时令下的食物是能够很好的保健身体，对于健康是非常有帮助的，在冬天，虽然成熟的瓜果蔬菜没有秋天那么多，但是，合理的食用这些食物对于养生保健也是有帮助的。

白菜就是这么一种符合时令的蔬菜，在冬天要是多吃白菜对于养生保健是非常有帮助的。因为常见，白菜的功效被我们忽视;因为廉价，白菜往往被一些人丢弃;因为普通，不少人不会多吃白菜，而吃其它蔬菜。

其实不然，经过深秋初冬的温度交替，白菜吸收天地之气，对于营养吸收是非常有效的。并且白菜成熟在冬天，在冬天多吃白菜对于营养补充是非常有帮助的。作为当前种植面积、消费量在所有蔬菜中位居首位的白菜，在冬天进行食用是能够很好的保健身体。