木耳鸡蛋炒百合的制作方法

木耳和鸡蛋都是平时生活中人们经常吃的，用来搭配炒百合的做法，更加美味营养哦。下面一起来看看木耳鸡蛋炒百合的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作木耳鸡蛋炒百合的食材

木耳鸡蛋炒百合的做法步骤

1.用料：木耳3克，鸡蛋1个，鲜百合1个，莴笋10克，青椒10克，姜3片，蒜1瓣，盐适量，料酒少许

2.木耳事先泡发洗净，撕成小块。

3.蒜去皮，姜洗净，分别切片。

4.百合掰成瓣，洗净，备用。

5.莴笋去皮，青椒洗净，分别切成小片。

6.鸡蛋加少许盐打散，加入料酒调匀。

7.锅中倒适量油，烧热，

8.倒入蛋液。

9.炒成块状，出锅，

10.锅中另倒少许油，烧热后放入姜蒜爆香。

11.下木耳，莴笋，青椒，翻炒至断生。

12.加入百合和鸡蛋，翻炒至百合成半透明状，加盐炒匀。

13.盛出，趁热食用。

新鲜百合的芯可以吃吗

当然能吃，生长过程中都不挖芯的。

每个东西生长在大自然都是有它的作用的，就像苹果，有很多人把苹果皮削掉。但这是错误的因为苹果皮不仅有助于预防慢性疾病，还可以降低肺癌的发病率和使皮肤白嫩。

新鲜百合的功效与作用

润肺止咳

甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

防癌抗癌

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

丰富维生素

百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。

预防疾病

还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。