广西狗肉火锅的家常做法及配料

狗肉具有丰富的蛋白质，广西地区的人们喜欢在天气寒冷时吃热乎乎的狗肉火锅，做法及配料都很简单，在家也能做。下面一起来看看广西狗肉火锅的做法介绍吧，希望你喜欢!

广西狗肉火锅的食材准备

广西狗肉火锅的做法步骤

1.狗肉

2.洗干净切好的狗肉

3.五花肉

4.蒜苗 煮火锅时才下的

5.配料，准备好用纱布包起来

6.热油锅下姜、陈皮、配料包一起下锅炒

7.炒好再用紫沙锅焖半小时

8.装火锅锅里，我还准备了一下白萝卜下锅底，还有一碟凉拌海带丝、一碟卤水鸡翅

9.配上青菜、金针菇

广西狗肉火锅的制作小贴士

用白萝卜做锅底，吃了狗肉后没那么热气(就是不上火)

狗肉火锅的营养分析

狗肉：狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

茴香：茴香的主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。

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