怎么炒绿豆芽菜简单又好吃

用五花肉来搭配炒绿豆芽菜的做法，简单又好吃，是很不错的一道家常菜。下面一起来看看绿豆芽炒肉的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作绿豆芽炒肉的食材

绿豆芽炒肉的做法步骤

1.将肉切成丝，葱姜等切好。

2.干辣椒切成丝。

3.豆芽用清水洗三次。

4.锅加热放油。

5.先后加入葱姜蒜、肉、辣椒煸炒。

6.加入绿豆芽。翻炒加入酱油、醋、盐。

7.加味精出锅。

在家发绿豆芽的方法

1.准备适量的绿豆、布、盘子、水、漏盘和水桶。

2.先将绿豆放到水里浸泡一个晚上，让绿豆“苏醒”。

3.把泡过的绿豆放在盘子里面，尽量铺平。

4.将盘子连同里面的绿豆放到桶里面，绿豆上面要盖一块布，以防水分蒸发。

5.一天浇两次水，早上和晚上各浇一次，水桶里面的水不要倒掉。

6.期间可以用一个稍大的盆扣住水桶，放在阴凉避光的地方。

7.2、3天之后，绿豆芽就会呈现出雏形;5天左右的时候，就可以拿出来炒着吃了。

8.在发绿豆芽的过程中，室内温度要保持在二十几度左右;绿豆不能铺得太厚，否则容易发霉腐烂。

绿豆芽长出叶子能吃吗

1.首先，这些嫩叶子是可以吃的，对人体没有害处，但是口感不佳，所以很少人会吃绿豆芽叶子。

2.出现这种情况的原因往往是气温突然升高或没有把握好发芽的周期，导致芽发得过老。

3.在发绿豆芽的过程中，隔一两天就要观察绿豆芽的长势，以防长出叶子影响整体口感。